Bread Lesson

４月１９日（土）１０：３０～１４：３０

【リングドーナツ】【ツイストドーナッツ】
ふわふわ発酵させてあげるタイプのドーナッツ

【ツヴィーベルクーヘン】
玉ねぎとベーコンをのせて焼き上げるタルトのようなパン

５月１７日（土）　１０：３０～１４：３０

【帽子パン】
ふんわりとした生地に、ほんのり甘いビスケット生地をかぶせて焼き上げる、おやつ感覚の菓子パン。焼きたてはカリッと香ばしく、中はふわふわ。

【あんぱん】
定番のあんパンは、やさしい甘さのあんをふんわり生地で包んで仕上げます。包あんやとじ目のコツなど、丁寧にお伝えします。

【ツヴィーベルブロート】
ドイツ生まれの香ばしい玉ねぎパン。ローストオニオンの甘みとハーブの香りが広がる、食事にもぴったりの一品です。

６月１４日（土）　１０：３０～１４：３０

【ドッグパン（セミハード）】マッシュポテト＆ソーセージ
香ばしいセミハードのパンに、クリーミーなマッシュポテトとジューシーなソーセージをトッピング。食べごたえ満点の惣菜パンです。

【角食パン】
小麦の旨みを引き出した、ふわっと香ばしい角食パン。毎日の食卓に寄り添う、飽きのこないおいしさです。

９月２０日（土）１０：３０～１４：３０

【チャバタ】
水分たっぷりの高加水生地で作る、もっちり＆しっとりとした食感が魅力のイタリアの食事パン。
シンプルながら噛むほどに広がる小麦の風味は、オリーブオイルやスープと相性抜群。
気泡たっぷりの軽やかな焼き上がりを目指します。

【ツォップ】
美しい三つ編み模様が特徴の、スイスの伝統的なブレッド「ツォップ」。
ほんのり甘く、ミルキーでリッチな味わいは、朝食にもぴったり。見た目にも心惹かれる、成形が楽しいパンです。

１０月１８日（土）１０：３０～１４：３０

【カイザーゼンメル】
ドイツやオーストリアで親しまれる小型パン。表面の王冠模様が特徴で、外は香ばしく中はふんわり。サンドにもぴったりです。

【スイートロール】
ほんのり甘いふんわり生地に、シュガーやフィリングをあしらった定番菓子パン。やさしい甘さでティータイムにぴったり。

１１月１５日（土）１０：３０～１４：３０

【クヴァークシュトレン】
フレッシュチーズ「クヴァーク」を練り込んだ、ドイツのしっとり軽やかなシュトレン。
バターたっぷりの伝統的なタイプよりも食べやすく、やさしい風味が魅力です。

【パーティーブロート】
スイスやドイツで親しまれる、丸パンを組み合わせて焼き上げる華やかなパン。
小麦の甘みが活きるふんわり生地は、シンプルながら奥深い味わい。
見た目にも楽しく、焼きたての香ばしさと柔らかさをそのまま食卓に届けます。