バニラなレッスン

『タルトタタン』

●３月26日(水)10:30~13:00
●３月29日(土)10:30~13:00　＊満席（キャンセル待ち受付）
癒しのバニラの香りと紅玉リンゴの甘酸っぱさに包まれます。
仕上げに表面をキャラメリゼしてパリパリ食感を楽しみます。

『イートンメス』『マカロン』

●４月2日(水)10:30~13:00
●４月5日(土)10:30~13:00

「メレンゲをつぶす」がキーポイントのお菓子
サクサクメレンゲでつくる「イートンメス」。ふわふわメレンゲで作るマカロン。の秘密をお伝えします。
甘酸っぱいベリーのソースも最高！

『フレジエ・ジャポネ』

●４月9日(水)10:30~13:00
★４月12日(土)10:30~13:00　実習つき
★４月13日(日)13:00~16:00　実習つき　＊満席（キャンセル待ち受付）
クラシックなクレムムースリーヌをより軽くアレンジしたオリジナルなクリームでつくる特別なフレジエ

『オペラ』

●４月23日(水)10:30~13:00
★４月26日(土)10:30~13:00　実習つき
★４月27日(日)13:00~16:00　実習つき　＊満席（キャンセル待ち受付）
パティシエの技術が光る美しい層を重ねて作り上げるお菓子
ドラマと同じように、多くの皆様に食べていただけるようにデカフェインのコーヒーを使って作ります。

『モンブラン・フロマージュ』

★５月7日(水)10:30~13:00　実習つき
●５月10日(土)10:30~13:00
★５月18日(日)13:00~16:00　実習つき　＊満席（キャンセル待ち受付）
みんな大好きなモンブランとチーズケーキを一度に食べられる！？
贅沢でスペシャルなオリジナルモンブラン。

『ザッハトルテ』

●５月21日(水)10:30~13:00
●５月24日(土)10:30~13:00
ショコラの香りが深い生地の風味と自家製アプリコットジャムに仕上げのグラサージュのバランスで味わい深さが決まるウィーンの伝統菓子

『ピティビエ』

●５月28日(水)10:30~13:00
●５月31日(土)10:30~13:00
★６月1日(日)13:00~16:00　実習つき
サクサクのパイ生地の中にたっぷりとアーモンドクリームが詰まっていて、アーモンドとバターの香りがたまらない焼き菓子

『ミルクレープ』

●６月4日(水)10:30~13:00
●６月7日(土)10:30~13:00
切った時に現れるハートはどうやって？の秘密をお話しします。
クレープ生地とクリームを幾層にも重ねていき、ハートを見せるために緻密に計算されたミルクレープ！

『バニラアイスクリーム』『パウンドケーキ』

●６月18日(水)10:30~13:00
●６月21日(土)10:30~13:00
作りたてのバニラアイスクリームの味わいは格別！味わい深くくちどけ滑らかな格別なバニラアイスクリームです。
究極のシンプル。パティシエのテクニックがわかるパウンドケーキ。バニラの優しい香りに癒されます。