フランスの伝統菓子を中心に ヨーロッパの文化を感じる ワンランク上のお菓子が学べます ベーシックからのアレンジを お楽しみいただけます
３時間
●講義・実習スタイル ●お菓子の作成・持ち帰り ●プロの使う製菓材料や器具の紹介 ●受講後、公式LINEにてサポート
12,000円
２０２５ 秋 スケジュール
９月１３日（土）
１０月１２日（日）
１１月２２日（土）
１２月１３日（土）
スケジュールの中から各回ごとにお申込みいただけます
【レーズンバターサンド】 自家製ラムレーズンをたっぷり挟んだ、しっとり濃厚なバターサンド。 ラムレーズン作りのちょっとしたコツも、レッスンでお伝えします。
【カヌレ】 外はカリッ、中はもっちり。バニラの香りがふわりと広がる、ユニテの人気メニュー「カヌレ」。
【シブースト・オ・ポム（りんごのシブースト）】 キャラメリゼのパリッとした食感と、なめらかなクリームのコントラストが楽しいフランス伝統菓子。 今回はりんごを合わせ、やさしい酸味と香ばしさが際立つ「シブースト・オ・ポム」に仕立てます。
【コンベルサッション・マロン】 フランスで古くから親しまれてきた「会話」という名の焼き菓子。 サクサクのパイにアーモンドクリームと栗を詰め、表面にはメレンゲを流して香ばしく焼き上げます。 一口食べれば、秋のやさしい甘さが広がります。
【ブッシュ・ド・ノエル】 クリスマスに欠かせない、フランスの伝統菓子「ブッシュ・ド・ノエル」。 バタークリームでしっとりと仕上げる王道の一本。素朴で懐かしい味わいと、華やかな見た目を楽しんでいただけます。
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