洋菓子作りの基本となる生地やクリームの理論と技術が学べます。
基本生地・クリームを使ってシンプルで美味しいお菓子を作りましょう。
お菓子から広がる人との出会いが生まれる空間。大阪帝塚山 スイーツ研究所 Unité(ユニテ)
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洋菓子 ベーシッククラス講師：山田真優美
Lessonレッスン
内容・料金
３時間 13:30~16:30 |
●講義・実習スタイル ●お菓子の作成・持ち帰り ●プロの使う製菓材料や器具の紹介 ●受講後、公式LINEにてサポート |
9,000円 |
【２０２４年 スケジュール】
４月２１日（日） いちごのガレットタルト
５月１９日（日） カヌレ / バトンマレショ
６月１６日（日） スフレチーズケーキ
７月２１日（日） スコーン / コンフィチュール
８月２５日（日） シフォンケーキ
９月１５日（日） モンブラン・カシス
＊１０月、１１月、１２月はレッスンお休みとなります
１月２６日（日） タルトタタン
２月１６日（日） マシュマロサンドサブレ
３月１６日（日） いちごのミルクレープ
年間スケジュールの中から各回ごとにお申込みいただけます
スケジュール・詳細
4月21日(日) 13:30~16:30
【イチゴガレットタルト】
ガレットブルトンヌにクリームとイチゴをたっぷりと飾るタルト
5月19日(日) 13:30~16:30
【カヌレ】
ラムとバニラの芳醇な香りが広がるカヌレ
【バトンマレショ】
メレンゲ生地にたっぷりのアーモンドをまとわせたクッキー
6月16日(日) 13:30~16:30
【スフレチーズケーキ】
メレンゲ入りのふわふわスフレタイプのチーズケーキ
7月21日(日) 13:30~16:30
【スコーン】
サクッとしっとり発酵バターとバニラが香るスコーン
【コンフィチュール】
フルーツの美味しさがぎゅっと詰まったジャム
8月25日(日) 13:30~16:30
【紅茶のシフォンケーキ】
紅茶風味のふわふわシフォンケーキ。
9月15日(日) 13:30~16:30
【モンブラン・カシス】
滑らかなマロンクリームとさくさくのメレンゲで作るクラシックモンブラン
1月26日(日) 13:30~16:30
【タルトタタン】
甘酸っぱい焼きリンゴの美味しさがぎゅっと詰まったタルト
2月16日(日) 13:30~16:30
【マシュマロサンドサブレ】
バターサブレにマシュマロをサンド。チョコレートでコーティング
3月16日(日) 13:30~16:30
【イチゴのミルクレープ】
バター香る焼き立てクレープにバニラクリーム、イチゴを重ねていくケーキ