本格的なドイツパンや発酵菓子などもご紹介しています。
生地の仕込みから焼き上げまで、ご家庭でも楽しんで作っていただける方法を、講師が丁寧にお伝えします。
お菓子から広がる人との出会いが生まれる空間。大阪帝塚山 スイーツ研究所 Unité(ユニテ)
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大切な人に美味しいパンを講師：江崎修 先生
Lessonレッスン内容・料金
内容・料金
４時間 |
●講義スタイル・デモンストレーション ●パン軽食、お持ち帰りあり ●プロの使う材料や器具の紹介 ●受講後、公式LINEにてサポート |
10,000円 |
【２０２４年 スケジュール】
４月２０日（土）
６月 １日（土）
７月２７日（土）
９月 ７日（土）
１０月１９日（土）
１２月１４日（土）
２月１５日（土）
年間スケジュールの中から各回ごとにお申込みいただけます
スケジュール・詳細
４月２０日（土） 10:30~14:00
【フランツ・ブロートヘン】
【パン・オ・セーグル・オ・フリュイ】
６月 １日（土） 10:30~14:00
【カルトッフェルブロート】
ゴロゴロジャガイモ入りのもっちりパン
【絶品メロンパン】
しっとりソフトな菓子パンを優しい甘さのさっくりクッキーで包みます
【懐かしのチョココルネ】
ふわっとソフトな菓子パン生地のコルネの中に自家製チョコクリームを詰めて
７月２７日（土）10:30~14:00
【ハムオニオンロール】
ソフトタイプのパンにハムとオニオンをトッピング
【ヨーグルトブロート】
さわやかな酸味のハード系の食事パン
９月７日（土）10:30~14:00
【ベルリーナ】
ウィーンのまぁるいフワフワドーナッツ。
自家製のジャムを詰めてしあげます
【クグロフ・サレ】
ベーコンやオニオンを入れる塩味のクグロフ
１０月１９日（土）10:30~14:00
【パンブリエ】
パンイタリアンとも言われる航海用の固い食事パン
【デニッシュ】
折り込みタイプのデニッシュ生地にクリームやフルーツをトッピングします
１２月１４日（土）10:30~14:00
【ブリオッシュ】
バターと卵たっぷり風味豊かなパン
【ゾネンブルーメンブロート】
ヒマワリの種入りの食事パン