クラシックスイーツレッスン

７月１７日（金）、１８日（土）、１９日（日）

「タルト・シトロン・レジェ」
爽やかなレモンの酸味となめらかな口どけを楽しむ、フランスを代表するクラシックタルト。
「サブレ・ド・カン」
フランスノルマンディー地方のほろほろ食感のサブレ

「サブレ・ド・カン」
フランスノルマンディー地方のほろほろ食感のサブレ

７月２９日（水）、３０日（木）、３１日（金）

「マンゴーのロールケーキ」
小麦粉を控えめにしたふんわり軽いスポンジで、マンゴーの瑞々しさを包む、夏に楽しむロールケーキ。

「クラフティ」
季節の果実をたっぷりと焼き込む、フランスで親しまれてきた素朴な伝統菓子。今回はアメリカンチェリーでご紹介します。

８月２８日（金）２９日（土）３０日（日）

「ガトー・ショコラ・クラシック」
シンプルだからこそ、素材と技術が際立つクラシックなガトー・ショコラ。

「プリン」
卵と牛乳のやさしい風味を味わう、なめらかな口どけのクラシックプリン。

９月８日（火）９日（水）１０日（木）

「フランナチュール」
フランスで昔から親しまれてきた定番のお菓子。
香ばしく焼き上げたタルト生地に、なめらかなアパレイユを流し、じっくりと焼き上げます。
表面には香ばしい焼き色。中はやわらかく、クリーミーに。

「メールシュパイゼ」
香辛料などをアクセントにした、甘くないサレタイプのクッキー。
ひと口いただくと、香ばしさの中にスパイスの香りがふわり。
甘いお菓子とはまた違う、大人のための焼き菓子です。

１０月　６日（火）７日（水）８日（金）/　２３日（金）２４日（土）２５日（日）

「タルトタタン」
りんごの甘味と酸味を凝縮し、バニラとバターの香りを重ねた、ユニテのタルトタタン。
仕上げのキャラメリゼとサクサクのパイ生地がアクセントです。

＜タルトタタンのレッスンについて＞

昨年のレッスンで使用したお鍋をお持ちの方は、
ご持参いただくと 1,000円引きとなります。
※当日ご参加時にお申し出ください。キャッシュバックさせていただきます。