江崎 修 先生

パン、発酵菓子 講座

ドイツのパンやお菓子の味を日本の各地で楽しんでいただけるように活動しています。

プロフィール

出身:熊本
辻調理師専門学校卒業
辻調グループ製菓・製パン主任教授

研修:ドイツ ハンブルグ「シュタットベッカライ」、ホテル「フィヤーセーレスツァイテ」
スイス ホテル「オテル・ド・ベルグ」
カフェコンディトライ「ヴィナーローゼ」経営後、現在はドイツパン・菓子勉強会顧問

6月18日(水)
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6月19日(木)
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